城網(wǎng)視點(diǎn)：順德的“美食”要互相賦能
加入時(shí)間：2024-11-28 08:54 訪問量：134 信息來源: 順德城市網(wǎng)
引領(lǐng)
11月26日，龍江鎮(zhèn)啟動(dòng)了百億食品產(chǎn)業(yè)計(jì)劃，南興天虹果仁也向百億企業(yè)加速邁進(jìn)。
“天虹”牌果仁大家都熟悉，但其實(shí)來順德之前，還真不知道原來這么好的產(chǎn)品就產(chǎn)自順德。
沒想到小小的堅(jiān)果企業(yè)也可長成百億級(jí)參天大樹型企業(yè)，沒想到龍江鎮(zhèn)也因此啟動(dòng)了“百億食品產(chǎn)業(yè)計(jì)劃”。
龍江不僅有堅(jiān)果，還有龍江煎堆、東頭燒肉、左灘醬魚、生力龍啤等大家熟悉的食品飲料，還有聯(lián)豐高端預(yù)制菜、月餅、左灘河鮮等。
想到此前順德大力宣傳順德魚生配紅米酒，筆者就想，順德的食品產(chǎn)業(yè)是不是也可以多內(nèi)循環(huán)一下。
如今，順德作為“世界美食之都”人氣很旺，餐飲業(yè)消費(fèi)火爆。順德的食品產(chǎn)業(yè)是不是可以依托餐飲業(yè)人氣，將好的食品多多整合打包輸出。
就比如順德魚生配上紅米酒，繼續(xù)加大這方面的宣傳，號(hào)召飯店都配上紅米酒并一起宣傳起來，讓顧客體驗(yàn)體驗(yàn)，互相支持。
再比如，飯店在餐前除了提供花生米，是否也可以配上“天虹”牌果仁、煎堆。菜單中也多推薦倫教糕、煎堆、醬魚等等。
當(dāng)然了，哪怕飯店愿意，如此分散地配送和結(jié)算倒是個(gè)問題。但是，辦法總比困難多嘛，只要政府牽頭去推動(dòng)，商家愿意互相幫助，一起提高美譽(yù)度，對彼此都好。
讓順德的美食互相賦能，既能體現(xiàn)出順德的餐飲特色，避免長期無變化、體驗(yàn)單一化、價(jià)貴等不好印象。
同樣，順德的預(yù)制菜，甚至非遺產(chǎn)品、文創(chuàng)產(chǎn)品、家電家具等，也可以在飯店中多打包展示、銷售，充分利用好“世界美食之都”的金字招牌，利用好餐飲店的大小平臺(tái)功能，做更大范圍的互相賦能。
“世界美食之都”的食品產(chǎn)業(yè)如何發(fā)展，其實(shí)值得好好研究，這塊金字招牌如何深化利用，也值得好好研究。
