《四川烹飪》
加入時間：2024-11-12 12:10 訪問量：865 信息來源:
簡介：
《四川烹飪》是傳播巴蜀烹飪文化、交流川菜川點制作技術(shù)的綜合性科普刊物。是廚界人士技藝交流的沙龍、是百姓家庭一日三餐的益友、是傳播飲食文化、指導(dǎo)科學(xué)用膳的“小百科”。自創(chuàng)刊以來，以其清新的面目、濃郁的鄉(xiāng)情鄉(xiāng)味和圖文并茂、雅俗共賞的大眾化特色，在烹飪界和千萬愛好者中贏得了普遍贊譽。
《四川烹飪》2024年10期 精彩內(nèi)容：
1、食苑雜譚——嘆魚
2、主題關(guān)注——外來餐飲
3、市場觀察——自助餐還是不是一門好生意
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