以美食為媒打造新“食尚”
加入時間：2024-09-30 08:53 訪問量：628 信息來源: 珠江商報
食在廣東，尋味順德。9月29日晚，由廣東省文化和旅游廳主辦，佛山市文化廣電旅游體育局承辦，順德區(qū)文化廣電旅游體育局、陳村鎮(zhèn)人民政府協(xié)辦的“跟著美食去旅行”2024年廣東美食周在“世界美食之都”順德啟動，旨在推動美食與文化旅游深度融合發(fā)展，給游客在廣東國慶假期帶來更多豐富的體驗。
“跟著美食去旅行”2024年廣東美食周是貫徹落實全省旅游發(fā)展大會精神的具體舉措，有利于推進美食與旅游的融合，釋放兩者相互疊加的聚合效應，為全省高質量發(fā)展注入強大動能，提供有力支撐。隨著旅游空間從風景到場景的轉變，餐飲美食在旅游目的地建設和發(fā)展體系中的地位也越發(fā)凸顯。越來越多的游客，會為了一家餐廳，甚至是一道美食，而奔赴一個城市。
近年來，廣東省文化和旅游廳立足廣東“食之好”的資源優(yōu)勢，將發(fā)展美食旅游作為推動全省文旅業(yè)發(fā)展的重要支點，通過開展“好客山東 好吃廣東”文旅資源互動合作系列活動、打造廣東四季美食旅游精品線路、挖掘“粵式新潮流”美食品鑒場景等系列舉措，培育了一批具有嶺南特色美食體驗的文旅消費新場景。2023年，廣東省游客花費結構中，“食”占28%，在“食、住、行、游、購、娛”6項指標中占比最高。美食已經(jīng)成為促進旅游消費，推動旅游業(yè)高質量發(fā)展的新動能。
在啟動儀式上，美團發(fā)布了廣東旅游美食地圖，通過打造吃喝玩樂一站式攻略，全方位給消費者“種草”，塑造城市文旅+美食新時尚，邀請廣大市民游客國慶長假跟著廣東美食地圖去尋覓嶺南百味，邂逅廣東旅游的多彩與魅力。
活動現(xiàn)場還進行了2024年度順德名廚授牌儀式。今年是順德獲得“中國廚師之鄉(xiāng)”20周年，獲得聯(lián)合國教科文組織授予的“世界美食之都”稱號10周年。作為廣府粵菜的重要發(fā)源地之一，順德廚師人才輩出，擁有餐飲從業(yè)人員超10萬人、“中國烹飪大師”43名、“中國烹飪名師”27名、“順德名廚”174名。
“跟著美食去旅行”2024年廣東美食周活動從9月29日至10月6日在順德陳村花卉世界舉行，活動以美食為媒，以花卉為紐帶，串聯(lián)起煙花、音樂、非遺、萌寵、游戲等元素，打造沉浸式食尚盛薈，為“尋味順德”旅客構建“吃喝玩樂游娛購”一站式文旅全新體驗，充分釋放文旅消費潛力，向游客全面展示順德深厚的美食文化底蘊和城市人文魅力。
當日，廣東省文化和旅游廳黨組成員、副廳長趙紅，佛山市政府副市長文曦，佛山市文化廣電旅游體育局黨組書記、局長徐覓潯，順德區(qū)委常委、宣傳部部長張紅兵等出席了活動。
