欧美va亚洲va在线观看,亚洲日韩高清在线,亚洲欧美日韩久久精品一区,天天躁夜夜躁狠狠中文

　　有這樣一組數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，2023年春節(jié)假期期間，順德區(qū)接待國(guó)內(nèi)外游客125.3萬人次，同比增長(zhǎng)30.05%；一日游游客107.02萬人次，同比增長(zhǎng)31.56%，華僑城歡樂海岸總接待90多萬人次，同比增長(zhǎng)164.2%，杏壇逢簡(jiǎn)水鄉(xiāng)總接待14多萬人次，同比增長(zhǎng)482.99%。這就意味著順德餐飲市場(chǎng)回暖，迎來一波紅紅火火的消費(fèi)熱潮，餐飲人對(duì)今年充滿信心，對(duì)此，記者對(duì)順德區(qū)飲食協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)進(jìn)行了專訪。

　　

　　持續(xù)推進(jìn)

　　“尋味順德再出發(fā)”系列工程

　　

　　記者：2023年，順德餐飲兔年開門紅，行業(yè)迎來強(qiáng)信心，對(duì)于今年的行業(yè)發(fā)展規(guī)劃，協(xié)會(huì)有何思路？

　　盧遠(yuǎn)森：2023年，協(xié)會(huì)在各級(jí)主管部門領(lǐng)導(dǎo)下，以奮力打造“三個(gè)形象、一個(gè)IP、兩個(gè)高地”為目標(biāo)，深入實(shí)施“嶺南潮·品順德”文化品質(zhì)提升行動(dòng)，通過“尋味順德再出發(fā)”系列工程，圍繞“筑夢(mèng)、堅(jiān)守、責(zé)任、奮進(jìn)、突破、高歌 ”六個(gè)關(guān)鍵詞，計(jì)劃開展如下工作。制訂計(jì)劃：與相關(guān)單位商討，制訂協(xié)會(huì)未來三年工作計(jì)劃，簽訂三年工作計(jì)劃戰(zhàn)略合作協(xié)議；策劃項(xiàng)目：在條件允許情況下，舉辦一個(gè)集美食、音樂、書法為一體的大型活動(dòng)，邀請(qǐng)全國(guó)書法、音樂、美食大咖來順德參加活動(dòng)；主動(dòng)作為：“尋味順德再出發(fā)”整個(gè)體系項(xiàng)目，如何深化，策劃設(shè)計(jì)具體子項(xiàng)目提交政府相關(guān)部門審批，通過執(zhí)行；爭(zhēng)取榮譽(yù)：借助協(xié)會(huì)影響力，為順德美食爭(zhēng)取全國(guó)級(jí)榮譽(yù)。

　　

　　做好粵菜文化與

　　體驗(yàn)設(shè)計(jì)研究院建設(shè)等工作

　　

　　記者：具體有哪些工作亮點(diǎn)？會(huì)重點(diǎn)推進(jìn)哪些工作。

　　盧遠(yuǎn)森：其中，協(xié)會(huì)將繼續(xù)服務(wù)會(huì)員企業(yè)，定期開展會(huì)員企業(yè)走訪工作；及時(shí)分享行業(yè)信息；做好會(huì)員培訓(xùn)工作，包括但不限于：老板ENBA課程培訓(xùn)、法律培訓(xùn)、員工禮儀培訓(xùn)、堂做培訓(xùn)等。

　　并且提高協(xié)會(huì)社會(huì)責(zé)任感，扶貧救困，開展慈善工作。

　　做好慰問生活困難的重點(diǎn)優(yōu)撫對(duì)象、“五保戶”、孤寡老人、殘疾人、貧困家庭子女、外來務(wù)工人員子女等。

　　還將重點(diǎn)推進(jìn)推動(dòng)美食文化進(jìn)校園：根據(jù)教育部正式印發(fā)《義務(wù)教育課程方案》，學(xué)生有學(xué)習(xí)美食制作課程需求，協(xié)會(huì)應(yīng)承擔(dān)這一義務(wù)與責(zé)任。計(jì)劃進(jìn)校園對(duì)學(xué)生進(jìn)行美食制作培訓(xùn)，加深青少年對(duì)美食文化了解，提升對(duì)美食的興趣和廚藝的創(chuàng)意能力，為美食的未來發(fā)展儲(chǔ)備人才。課堂還將增加孝心教育，將兒童制作好的餐飲帶回家里孝敬長(zhǎng)輩。

　　舉辦青少年烹飪活動(dòng)，通過活動(dòng)，將參與的孩子進(jìn)行系統(tǒng)培訓(xùn)，策劃“尋味順德”愛心孝心樂廚大賽等活動(dòng)，以比賽形式進(jìn)行推廣，吸引更多資源共建共贏。在賽事組織上采取“線下實(shí)體賽+線上擂臺(tái)賽”的模式，更好地發(fā)揮賽事對(duì)順德美食和美食文化發(fā)展的推動(dòng)作用。

　　還會(huì)配合順德慈善會(huì)工作，在原有項(xiàng)目基礎(chǔ)上，聯(lián)合開展如困難學(xué)子實(shí)踐、黔東南鄉(xiāng)村振興、困難長(zhǎng)者慰問等活動(dòng)；開展高層次人才慰問活動(dòng)以慰問宴會(huì)、或走訪贈(zèng)送慰問美食禮包等形式。

　　弘揚(yáng)典型人物對(duì)為順德美食發(fā)展作出貢獻(xiàn)的匠心匠人進(jìn)行系列采訪報(bào)道。配合政府各項(xiàng)工作，尤其是尋味順德城市IP打造，積極作為，努力出圈。協(xié)助政府各部門做好美食推廣活動(dòng)：策劃承辦永不落幕美食節(jié)、尋味順德城市路演、美食文化進(jìn)校園活動(dòng)等。

　　完善協(xié)會(huì)美食主題曲MV的拍攝，盡可能選取有順德美食代表的企業(yè)與美食作品拍攝，進(jìn)行后期包裝與宣傳，使其成為順德美食推廣又一張亮麗名片。

　　重點(diǎn)做好粵菜文化與體驗(yàn)設(shè)計(jì)研究院建設(shè)，助力順德餐飲企業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。

　　

　　順德美食

　　必須有品牌意識(shí)

　　

　　記者：“尋味順德”認(rèn)證體系建設(shè)是2023年順德區(qū)飲食協(xié)會(huì)行業(yè)的重頭工作，目前的進(jìn)展情況如何了？

　　盧遠(yuǎn)森：在2023年，順德區(qū)飲食協(xié)會(huì)與區(qū)相關(guān)部門溝通協(xié)商，一致認(rèn)為順德美食必須有品牌意識(shí)、有可以登大雅之堂的菜品。協(xié)會(huì)可以以行業(yè)資源優(yōu)勢(shì)，協(xié)助政府做好打造美食品牌活動(dòng)，充分利用協(xié)會(huì)在全國(guó)各地資源，推廣順德美食。比如目前業(yè)界普遍反映當(dāng)前“尋味順德”品牌標(biāo)識(shí)度不高、品牌店家存在良莠不齊的現(xiàn)象，一致希望能通過建設(shè)“尋味順德”認(rèn)證體系，打造統(tǒng)一標(biāo)識(shí)、官方認(rèn)可、具有公信力的品牌形象，從而規(guī)范行業(yè)發(fā)展秩序。

　　從去年年底開始，政府委托協(xié)會(huì)參與“尋味順德”認(rèn)證體系建設(shè)。協(xié)會(huì)與區(qū)文廣旅體局、區(qū)經(jīng)促局、區(qū)市監(jiān)局、鎮(zhèn)餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)、餐飲龍頭企業(yè)、專家學(xué)者、從業(yè)人員進(jìn)行了多次座談交流。目前， “尋味順德”認(rèn)證體系建設(shè)已經(jīng)啟動(dòng)，組建了由相關(guān)高校負(fù)責(zé)人、協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)人、媒體人、專家學(xué)者組成的順德世界美食之都品牌推廣委員會(huì)，開展“尋味順德”認(rèn)證體系標(biāo)準(zhǔn)制定、評(píng)審等相關(guān)工作。

　　并且已經(jīng)發(fā)布了尋味順德·金鳳凰餐廳認(rèn)證體系標(biāo)準(zhǔn)，目前已收集報(bào)名企業(yè) 100多家。首批認(rèn)證 “尋味順德·金鳳凰餐廳”，后續(xù)每年持續(xù)開展常態(tài)化認(rèn)證與復(fù)評(píng)。